店舗情報・募集要項

「音楽×飲食」が溶け合う唯一無二のビストロで、調理はもちろん、メニュー考案から原価管理、集客発信まで、店舗経営のすべてを一手に担うシェフを募集します。既存の枠組みに縛られず、自身の裁量のもとで「本気のクリエイション」を追求し、ゲストの予想を裏切る一皿を届けてください。 全席を見渡せるカウンターで、自分の料理が空間と一体化する瞬間をダイレクトに味わえるのが、このポジションの醍醐味です。 これまでの経験を武器に、シェフとして全裁量を持ち自分の実力を試したい方をお待ちしております。

2026年5月上旬にオープン予定のand Supplyの7店舗となる新店舗｡夜はフレンチベースのアジアン､オリエンタルビストロ｡馴染みのあるタイ料理や中華などのアジア料理｡その料理をフレンチの技法､アイデアで､目新しいワクワクするものへと落とし込みます｡居酒屋のようにカジュアルに過ごせ､どの料理も新しく､次の料理が楽しい時間に｡オープンニングスタッフ､オープン間もない店舗での勤務を通して､お店づくりを1から学びたい方､体験したい方を求めています｡

2026年5月上旬にオープン予定のand Supplyの7店舗となる新店舗｡夜はフレンチベースのアジアン､オリエンタルビストロ｡馴染みのあるタイ料理や中華などのアジア料理｡その料理をフレンチの技法､アイデアで､目新しいワクワクするものへと落とし込みます｡居酒屋のようにカジュアルに過ごせ､どの料理も新しく､次の料理が楽しい時間に｡オープンニングスタッフ､オープン間もない店舗での勤務を通して､お店づくりを1から学びたい方､体験したい方を求めています｡

2026年5月上旬にオープン予定のand Supplyの7店舗となる新店舗｡

カフェタイムはコーヒーなどのドリンクのほか､アジアから着想を得たスイーツ･焼き菓子を｡ランチタイムはフォーなどのアジアン料理を提供予定｡メンバー全員が全てのポジション(レジ､バリスタ､菓子製造､フロアコントロール､キッチン)ができるチームを目指すため､｢このポジション｣｢このスキル｣と絞った考えでなく､包括的な様々な経験､スキルを得たい人を求めています｡また､オープンニングスタッフ､オープン間もない店舗での勤務を通して､お店づくりを1から学びたい方､体験したい方を求めています｡

2026年5月上旬にオープン予定のand Supplyの7店舗となる新店舗｡

カフェタイムはコーヒーなどのドリンクのほか､アジアから着想を得たスイーツ･焼き菓子を｡ランチタイムはフォーなどのアジアン料理を提供予定｡メンバー全員が全てのポジション(レジ､バリスタ､菓子製造､フロアコントロール､キッチン)ができるチームを目指すため､｢このポジション｣｢このスキル｣と絞った考えでなく､包括的な様々な経験､スキルを得たい人を求めています｡また､オープンニングスタッフ､オープン間もない店舗での勤務を通して､お店づくりを1から学びたい方､体験したい方を求めています｡

朝から夕方までは、お手製のスイーツとコーヒーをお楽しみ頂けるカフェとして代々木公園･八幡にて営業中｡地元の方から､海外旅行者まで幅広い方が訪れる店舗での勤務となります｡全員が全てのポジション(レジ､バリスタ､菓子製造､フロアコントロール､キッチン)ができるチームを目指すため､｢このポジション｣｢このスキル｣と絞った考えでなく､様々な経験､スキルを得たい人を求めています｡

「ストリートバー」という独自のカルチャーを体現し、ひと手間加えたカクテルと空間演出でまだ見ぬお酒体験を作り出す仕事です。 コアメンバーとして本格的なバーテンディングの技術を極めたい方はもちろん、夜の空き時間を活用し飲食店で働きたい人も考え井します。クラフトカクテルの専門知識をベースに、型にはまらないフレンドリーで洗練された接客スタイルを重視します。

既知感ないレストラン体験を最前線で生み出すレストランサービスの仕事です。各スピリッツやカクテル、ワイン、料理についての包括的な知識に裏打ちされた「プロフェッショナル」でありながら、お客様との親しみやすい距離感を維持する「カジュアル」さを両立させたサービスを目指しています。型にはまったマニュアル接客ではなく、目の前のお客様に合わせた「また来たくなる体験」をデザインします。

渋谷・松濤の住宅街に2026年3月にオープンするレストラン「DRAWN」の立ち上げメンバーを募集します。 朝から昼は自家製パンとパスタを主体にカジュアルに。夜は本格的なイタリアンレストランに。時間帯によって変化するお店の空気感を、サービスを通じてデザインする仕事です。

特定の役割に固執せず、ワインの提供やカクテルメイク、レストランサービスまで全員ですべての業務を担当します。 松濤という土地柄、40代前後を中心とした感度の高いゲストに対し、確かな知識に基づいたプロフェッショナルな振る舞いと、友人をもてなすようなカジュアルな親しみやすさを両立させる「プロ・カジュアル」な接客を追求してください。

オープンカウンターを主役にした活気ある空間で、新店舗をゼロから形にしていきたい方の応募をお待ちしています。

代々木上原の住宅街に佇むオールデイカフェレストランsew。 サービスはもちろん、モーニングからランチまでの調理、コーヒーの抽出。特定の役割に縛られず、チーム全員がすべての業務を一貫して担当します。 目の前のお客様の状況を察し、サービスから調理まで柔軟にこなすスピード感と、マルチなスキルを磨く意欲を重視します。 地域に根ざしたお店の顔として、どのポジションからも質の高いおもてなしを提供できる方を募集します。

気軽に毎日使えるビストロを目指しているnephewのディナータイム。お客様との距離が近いカウンターキッチンにおいて、状況判断の早さと正確なオペレーション、そしてゲストとの一体感を楽しめる環境です。 調理技術を活かしながら、スピード感のある現場でチームの一員として動ける方を募集します。

「野菜を軸にしたフレンチ」をベースに、自由な発想を組み合わせて驚きのある食体験を生み出す仕事です。 単なる調理に留まらず、レシピ考案から原価管理、マーケティングまで、店舗経営に包括的に関わるポジションです。 料理人であり、一人のビジネスパーソンとして、数字や戦略に基づき自らの価値を高める姿勢を重視します。

イタリアンをベースに、自由な発想を組み合わせて驚きのある食体験を生み出す仕事です。 単なる調理に留まらず、レシピ考案から原価管理、マーケティングまで、店舗経営に包括的に関わるポジションです。 料理人であり、一人のビジネスパーソンとして、数字や戦略に基づき自らの価値を高める姿勢を重視します。