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飲食店スタッフ
Hone / キッチンスタッフ募集
株式会社and Supplyが経営するレストランバー Honeにて、キッチンスタッフを募集しております。
Honeは、1Fが立ち飲みスタイルの酒場、2Fがディナーが楽しめるレストラン＆バーと、複数の楽しみ方ができるお店です。
これまでバー、カフェと「飲」の業態が中心だった弊社が、新たに「食」へも対象を拡大し、レストラン業態、酒場業態、バー業態の全てが備わったお店となりました。
お店の詳細を、こちらのnoteにまとめました。
まずはご一読をお願いします。
Honeは、飲食店に加え、我々and Supplyのオフィスも兼ね揃える複合施設となります。
人が集まり、会話が生まれ、新しい出会いを作る。
そんな「魅力的な場作り」、そしてその場を通し、「固定概念に問わられない新しい価値の提案」を一緒に担ってくれる方のご応募を心よりお待ちしております。
以下の応募要項をご確認頂き、ご興味のある方は是非ご応募ください。
<店舗概要>
場所：神泉駅徒歩1分
広さ：1F：40㎡（立席10）2F：60㎡（着席24）
■1F：ワイン・カクテルスタンド
−酒場タイム：18:00〜24:00
朝から夕方はコーヒースタンド。
夜からは夜はカクテルスタンドという新感覚の立ち飲み屋に。
■2F：レストラン・バー
−ランチタイム：11:30〜14:30 （オープン当初は夜のみ）
−ディナータイム：18:00〜22:00
−バータイム：22:00-25:00
昼・夜・深夜と使い方が変わるAll dayスペース。
夜は18:00-21:00がレストラン、21:00-22:00がバーに切り替わるリードタイムとなり、22:00以降はバーに。
奥にオフィススペースが同居する。
※店舗、業態の詳細はこちらをご確認下さい。
<勤務地>
東急井の頭線神泉駅徒歩1分
渋谷駅徒歩9分
<募集職種>
■スーシェフ or キッチンスタッフ
業務内容：調理・調理補助
勤務時間：10時〜25時の間でシフト制
※現状は15時〜24時
月給：24万円〜35万円（経験・スキルにより考慮します）
休日： 週休二日（シフト制）
待遇： 研修期間あり / 社会保険完備 / レストラン手当（飲食代の補助）
※基本的には3ヶ月間の研修の後、パフォーマンスに応じて契約条件を提案致します。
※まずはキッチンスタッフから開始し、スーシェフや新規店舗のシェフに就任する可能性もあります。
<技術、経験に関して優遇する条件>
-キッチン経験者のみ （調理学校卒業者大歓迎！）
-フレンチ、イタリアン経験者（他ジャンルでも大歓迎）
-一通り食材を扱える（野菜、肉、魚）
-食材の管理、発注ができる
-メニュー考案ができる（もしくは、今後していきたい）
-海外での調理経験がある
-生産者との繋がりがある
<会社として、採用にあたり重視する条件>
-and Supplyの飲食店を利用したことがあり、考え方、価値観に共感する方
-人とのコミュニケーションや、人をもてなすのが好きな方
-固定概念に囚われず、新たな価値観や多様性を認める事が出来、常に変化を怖れず挑戦を楽しめる方
-チームプレイヤー：個人でなく、チームで同じゴールを目指して達成を目指すことにやりがいや喜びを感じる方
-ファッション・音楽・アートなど、カルチャー全般が好きな方
-年齢・性別不問・タトウー大歓迎
<こんな方におすすめ>
−大きな裁量の元、自らが中心となり、店舗運営や企画を進めたい方
−ファッション・音楽・アート等カルチャー全般に興味があり、自分な好きなことを仕事にしていきたい方
−将来独立を考えている方
−飲食運営だけでなく、数値管理やマネジメントを経てトータルの経営スキルを身に着けたい方
<応募方法>
ご興味頂ける方は、こちらのフォームより必須事項ご記載の上ご連絡下さい。
応募にあたり、代表井澤のnoteをご一読下さい。
売上・利益も全公開！飲食業素人、デザイン会社の僕らがストリートバー”LOBBY”を始めたらこうなった
飲食店経営に対する私達の想いや考え方が記載されておりますので、内容にご共感頂けると現場でのミスマッチが防げると考えております。
※履歴書はPDFでの送信か郵送でお送りいただくか、直接お店までお持ちください。必ず顔写真を添付して頂くようお願い致します。なるべく詳細を記入頂けると幸いです。
※誠に恐縮ながら、次のステップに進んで頂く方のみにご連絡させて頂きます。
ご不明点等ございましたら、以下にご連絡下さい。
hone@andsupply.co